글에 작성된 내용으로만 판단한다면 스택과 프로젝트가 다소 평범해 보입니다.
Github에 공개되어있는 부트캠프에서 진행한 프로젝트들을 살펴보시고 그 이상의 차별화 포인트가 있는지 살펴보시면 좋을 것 같습니다.
스택에 대한 기본적인 지식을 제외하고 백엔드의 포트폴리오에 보여야 할 것은 데이터의 흐름과 관계, 그에 맞는 DB 설계, 적용한 디자인 패턴의 적절성, 비동기나 이벤트 처리, 테스트 방식 등의 고민을 담으면 좋을 것 같고 검색, 추천, 데이터 처리와 같은 전문지식과 구현한 기능이 있다면 그를 잘 설명하면 좋을 듯합니다