[🌿 유통기한을 ‘소비기한’으로 바꾸면?] 🌿 여러분은 냉장고에 있는 식품들을 언제까지 먹나요? 우리나라의 식료품에는 ‘유통기한(Sell by)’고 매장에서 식품 판매가 허용되는 기한이 표

[🌿 유통기한을 ‘소비기한’으로 바꾸면?] 🌿 여러분은 냉장고에 있는 식품들을 언제까지 먹나요? 우리나라의 식료품에는 ‘유통기한(Sell by)’고 매장에서 식품 판매가 허용되는 기한이 표시되어 있습니다. 이를 소비자가 식품을 소비할 수 있는 기한인 ‘소비기한(Used by)’로 바꾸려는 논의가 본격화되고 있다고 합니다. 🌿 우유의 경우 유통기한은 10일, 소비기한은 60일. 두부는 유통기한은 14일이지만 소비기한은 104일입니다. 식빵은 유통기한은 3일이지만 소비기한은 23일입니다. 유통기한은 식품을 섭취해도 안전한 기한의 60-70% 선에서, 소비기한은 90-90% 선에서 결정된다고 합니다. 유통기한과 소비기한이 이렇게 차이가 나는 이유는 우리나라의 유통기한제는 제도가 처음 도입된 1985년 즉, 냉장설비가 충분하지 않았던 시대를 기준으로 삼고 있기 때문입니다. 🌿 유통기한과 소비기한의 차이를 보면 어떠신가요? 아직까지 먹을 수 있는데 찜찜한 마음에 버린 유통기한과 소비기한 사이에 있던 음식물 쓰레기들이 생각나시나요? 매년 발생하는 음식물 쓰레기의 10%는 단순히 유통기한이 지났다는 이유로 버려지는 음식들 입니다. 유통기한을 소비기한으로 바꾸면 먹을 수 있는 식품들이 버려지는 것을 막을 수 있습니다. 🌿 전 세계적으로도 소비기한 제도가 도입되고 있습니다. 유럽연합, 캐나다, 일본, 호주, 영국, 홍콩은 소비기한과 품질유지기한을 병기하고, 중국은 소비기한과 제조일자를 병기합니다. 우리나라에서는 소비기한 도입에 관한 법안이 발의되었지만, 아직 계류중이며 관련 업계의 반발도 아직까지 있다고 합니다. 하지만 전문가들과 이해 관계자들의 의견을 보면 곧 소비기한이 도입될 것으로 전망됩니다.