"한 번에 10명까지만 앉을 수 있는 협소한 공간, 미쉐린 가이드로 유명세를 타면서 단골 등 주요 고객이 정작 예약에 어려움을 겪는 문제 등이 복합적으로 작용한 것으로 풀이된다." '세계 최고의

"한 번에 10명까지만 앉을 수 있는 협소한 공간, 미쉐린 가이드로 유명세를 타면서 단골 등 주요 고객이 정작 예약에 어려움을 겪는 문제 등이 복합적으로 작용한 것으로 풀이된다." '세계 최고의 초밥집'이라 불리는 '스키야바시 지로'가 일반인 고객을 받지 않기로 선언했다. 기존 단골 고객에 집중하기 위함이라는 '일리있는' 이유. 13년 연속으로 '3스타'를 받아온 미쉐린 가이드에서도 제외된다.