[세계인의 식탁에 오른 김치 시즈닝] 최근 중국의 파오차이의 국제표준화기구(ISO) 표준 제정을 두고 중국의 왜곡과 문화 패권주의가 논란이 되었다. 김치는 이미 2001년 국제식품규격위원회 (CO

[세계인의 식탁에 오른 김치 시즈닝] 최근 중국의 파오차이의 국제표준화기구(ISO) 표준 제정을 두고 중국의 왜곡과 문화 패권주의가 논란이 되었다. 김치는 이미 2001년 국제식품규격위원회 (CODEX·코덱스)에 등재된 전 세계 유일한 채소 발효식품이다. 논란의 여지가 없는 대한민국의 전통식품이자 문화이다. 영화 '기생충'을 통해 짜파구리가 화제가 되어 외국에서 누구라도 체험하고 싶은 문화가 된 것처럼 해외에서 김치를 조금 더 쉽고 빠르게 전파하는 촉매제가 필요하다. 그리고 그 역할을 최근 '아마존'에서 완판 돌풍을 일으킨 이 제품이 할 수 있을 것 같다.