๐ โช๏ธ์๊ฒฝ, ์ ๊ธ๋ผ์ค๋ฅผ ๋ง๋๋ ์์ด์จ์ด ๋ธ๋๋์ธ ์ ํ๋ชฌ์คํฐ๊ฐ ๋๋ฐ์ดํฌ๋ฅผ ๋ก ์นญํ ์ด์ ๋ ๋ฌด์์ธ๊ฐ? ์ ํ๋ชฌ์คํฐ๋ ๊ณ์ ๋ณํํ๊ณ , ์๋ก์ด ๊ฒ์ ๋์ ํ๋ ๋ธ๋๋๋ค. 2018๋ , ์ฐ๋ฆฌ๋ โ์์ด์จ์ด๊ฐ
๐ โช๏ธ์๊ฒฝ, ์ ๊ธ๋ผ์ค๋ฅผ ๋ง๋๋ ์์ด์จ์ด ๋ธ๋๋์ธ ์ ํ๋ชฌ์คํฐ๊ฐ ๋๋ฐ์ดํฌ๋ฅผ ๋ก ์นญํ ์ด์ ๋ ๋ฌด์์ธ๊ฐ? ์ ํ๋ชฌ์คํฐ๋ ๊ณ์ ๋ณํํ๊ณ , ์๋ก์ด ๊ฒ์ ๋์ ํ๋ ๋ธ๋๋๋ค. 2018๋ , ์ฐ๋ฆฌ๋ โ์์ด์จ์ด๊ฐ ์๋ ์๋ก์ด ์ฝํ ์ธ ๋ก ์๋น์์๊ฒ ์ ๊ทผํ ์ ์๋ ๋ฐฉ์์ ๋ฌด์์ด ์์์งโ์ ๋ํ ์ง๋ฌธ์ ๋์ก๋ค. โํจ์ฒ ๋ฆฌํ ์ผ(future retail)โ์ ์ค๋นํ๊ธฐ ์ํ ์์ ๋จ๊ณ์๊ณ , ๋ค์ํ ์์ด๋์ด ์ค์์ F&B๊ฐ ๊ฐ๊ณ ์๋ ๊ฐ๋ฅ์ฑ์ ์ฐ๊ตฌํ๊ฒ ๋๋ค. ๋ค์ํ ํ์๋ค์ด ๊ธด ์๊ฐ ์คํํ ๋์ ๋๋ฐ์ดํฌ๊ฐ ํ์ํ๋ค. โช๏ธ์ F&B, ๊ทธ์ค์์๋ ๋์ ํธ์ธ๊ฐ? ์์ด์จ์ด์ ๊ด๋ จ ์์ด ๋ณด์ด๋ ๋ถ์ผ๋ค. F&B๋ ์๋น์๊ฐ ์ฝ๊ฒ ์ ๊ทผํ๊ณ ์๋นํ ์ ์์ผ๋ฉด์ ์ฐ๋ฆฌ์ ๋ฏธํ์ ๋ํ ์ ์๋ ์นดํ ๊ณ ๋ฆฌ์๋ค. ๊ทธ ์ค์์๋ ํนํ ๋์ ํธ๋ ์ฐ๋ฆฌ์ ๋ฏธํ์ ํจ๊ณผ์ ์ผ๋ก ๋ณด์ฌ์ค ์ ์๋ ๋ฌผ์ฑ์ ๊ฐ๊ณ ์๋ค. โช๏ธ๋๋ฐ์ดํฌ ํ์ ๋ชฉํ๋ ๋ฌด์์ธ๊ฐ? ์๋น์์๊ฒ ์๋ก์ด ๊ฒฝํ์ ์ ์ฌํ๊ณ , ๋์ฒดํ ์ ์๋ ๋ธ๋๋๊ฐ ๋๋ ๊ฒ์ด๋ค. ์ฐ๋ฆฌ๋ ํจ์ ๊ณผ ์์ ๋ถ์ผ์์ ์๊ฐ์ ์ป์ด ํ๋ก์ ํธ๋ฅผ ์งํํ๊ณ , ๊ทธ ๊ณผ์ ์ ์ฐ๋ฆฌ๊ฐ ๊ฐ์ง ํํ์ง(๊ฟ)๋ฅผ ํฌ์ํ๋ค. ๊ทธ๋ ๊ฒ ๋ง๋ค์ด์ง ๊ฒฐ๊ณผ๋ฌผ์ ๋๊ตฐ๊ฐ์๊ฒ ์๋ก์ด ํํ์ง๋ฅผ ๋ถ๋ฌ์ผ์ผํฌ ์ ์๋ค๊ณ ๋ฏฟ๋๋ค. โ ๋๋ฐ์ดํฌ๋ฅผ ๋ณด๊ณ ๋ ํ๋ ์์ธ์ด ๋ ์ฌ๋๋ค. ๋จ์ ํ๋งค ๊ณต๊ฐ์ ๋์ด ๋ฆฌํ ์ผ ํ ๋ผํผ์ ์ง์คํ ๊ฒ์ด ์ธ์์ ์ด๋ค. โ ์ฝ๋ก๋๋ก ์ธํด ๋น๋๋ฉด๊ณผ ์จ๋ผ์ธ์ด ์ฃผ๋ชฉ๋ฐ๊ณ ์์ง๋ง, ๊ทธ๋ผ์๋ ๊ณ ๊ฐ์ ๋ง์์ ํฌ๊ฒ ์์ง์ด๋ ๊ฒ์ ์คํ๋ผ์ธ์ด๋ผ๊ณ ๋ณด์ธ๋ค. โ ๋ฐ๋ผ์ ๊ธฐ์ ์ ์์ ์ ์๊น์ ๋ช ํํ ๋ณด์ฌ์ค ์ ์๋ ์คํ๋ผ์ธ ๋งค์ฅ์ ํฌ์๋ฅผ ๋ง์ด ํด์ผ ํ๋ค๊ณ ์๊ฐํ๋ค.