생각보다 직장 다니시는 분들 중에서 어떤 특정 레시피를 보고 그 레시피로 식당하면 대박날 것 같다는 말을 종종한다. 근데 외식업을 오랜기간 지켜봐온 나로서는 기본에 매우 충실한 칼국수 파는게 기발한

생각보다 직장 다니시는 분들 중에서 어떤 특정 레시피를 보고 그 레시피로 식당하면 대박날 것 같다는 말을 종종한다. 근데 외식업을 오랜기간 지켜봐온 나로서는 기본에 매우 충실한 칼국수 파는게 기발한 레시피보다 훨씬 낫다고 생각한다. 사실 기본에 매우 충실한 레시피가 기발한 레시피가 아닐까 생각도 든다.