[올라 올라 커피값도 커피 재배지역도 모두모두..] 최근 집에서 커피를 내려먹는 취미를 가지게 되었다. 기나긴 코로나의 영향으로 좋아하던 카페를 가지 못하게 된 연유도 있지만 언젠가부터 집에서

[올라 올라 커피값도 커피 재배지역도 모두모두..] 최근 집에서 커피를 내려먹는 취미를 가지게 되었다. 기나긴 코로나의 영향으로 좋아하던 카페를 가지 못하게 된 연유도 있지만 언젠가부터 집에서 커피를 내려 먹어야 겠다는 다짐 아닌 다짐을 하고는 있었다. 그.런.데 최근 국제 원두값이 심상치 않다고 한다. 명확하지 않은 원두값을 비롯한 식자재 가격의 상승에 대해서 이 기사는 다음과 같이 정리한다. 1. 원두 주요 원산지(브라질등)에 자연재해로 인한 공급 감소 2. 기후변화로 인한 작황 부진 3. 지역별 수요 대비 공급 불균형 비단 커피뿐만이 아닐거라 생각한다. 최근 국내에서는 포도밭을 찾아보기 힘들다. 포도 대신 고가 작물인 샤인머스켓을 취급하기도 하고 기후상승으로 인한 상품작물 재배는 점점 북상하고 있다고 한다. 기후변화 멀지 않아 보인다...