한국에서도 채널J를 통해 방송된 ‘일본의 100대 이자카야’ 진행자 오타 가즈히코 인터뷰. 온갖 위기에도 살아남아 꾸준히 사업을 이어가는 이자카야의 비결로 3가지를 꼽았다. 1)저렴하고 즐겁게

한국에서도 채널J를 통해 방송된 ‘일본의 100대 이자카야’ 진행자 오타 가즈히코 인터뷰. 온갖 위기에도 살아남아 꾸준히 사업을 이어가는 이자카야의 비결로 3가지를 꼽았다. 1)저렴하고 즐겁게 술 마실 수 있는 분위기 2)지역 특색(향토색)을 잘 담아낸 곳 3)단골이 되고 난 뒤 그 곳에서 일하는 분들과 친밀한 관계를 쌓고 스토리를 나눌 수 있는 곳 일본 여행을 갈 때면 밤마다 이자카야를 다니곤 했는데 단순히 제조된 상품과 서비스를 구매하는 리테일 공간이 아니라 장인이 문화를 지켜내는 전통 체험 공간이라는 생각이 들더라. 사람들과 밀집해서 웃고 마시고 이야기하는게 큰 즐거움 중 하나인데 코로나로 그걸 못하니 그저 아쉽다.