“편의점 CU가 삼각김밥을 채식으로 선보인다. 18일 CU에 따르면 인기 제품인 참치마요·전주비빔 삼각김밥을 채식으로 선보인다. 이번에 출시하는 채식주의 시리즈는 업계 최초로 식물성 참치를 활용해

“편의점 CU가 삼각김밥을 채식으로 선보인다. 18일 CU에 따르면 인기 제품인 참치마요·전주비빔 삼각김밥을 채식으로 선보인다. 이번에 출시하는 채식주의 시리즈는 업계 최초로 식물성 참치를 활용해 생산된다. 식물성 참치는 콩에서 추출한 단백질을 주원료로 활용해 참치의 고소하고 담백한 맛을 그대로 재현한 식품이다. 그동안 육류를 대신하기 위해 대체육을 주로 쓴 것과 다르다.”