[그릭요거트 브랜드로 성장한 '스위트바이오'] 그릭요거트는 약 6~12%의 단백질을 포함하고 인공 첨가물 없이 건강한 원유만을 사용해 만든 요거트이자 세계 5대 건강식품 중 하나로 꼽히는 슈퍼푸드

[그릭요거트 브랜드로 성장한 '스위트바이오'] 그릭요거트는 약 6~12%의 단백질을 포함하고 인공 첨가물 없이 건강한 원유만을 사용해 만든 요거트이자 세계 5대 건강식품 중 하나로 꼽히는 슈퍼푸드다. 하지만 불과 몇년 전까지만 해도 시중에서 파는 요거트는 탈지분유나 카세인산나트륨 등 여러 가지 첨가물을 포함하고 있어 건강식품으로 부르기에 어려움이 있었다. 이런 상황에서 미국에서는 그릭요거트 브랜드 '초바니'가 건강한 그릭식 제조 방식의 요거트를 선보여 포화 상태라고 여겨졌던 시장을 혁신했다. 이를 벤치마킹해 한국에서도 스위트바이오의 '그릭데이'를 필두로 선발주자 브랜드들이 비즈니스 기회를 창출하고 있다. 그릭데이의 성장은 아래의 요인을 충족하였기에 가능하였다. 1) 철저한 소비 트렌드 조사와 고객 기호에 맞는 제품 개발 2) 새로운 카테고리의 정의 3) 감각 기반의 아날로그 경험 서울대 경영학과를 졸업하고 대기업에 취업하였지만 건강이 나빠져 그릭요거트 사업을 시작하게 된 창업자의 이야기입니다. 현재 마켓컬리 그릭요커트 분야 매출 1위를 기록하며 그릭요거트 역사를 새로 쓰는 브랜드의 시작이기도 합니다.