✅치열해진 오프라인, 온라인 유통사간 차별점 확보 경쟁 오프라인과 온라인 유통 브랜드들이 각각 승기를 잡기 위해 차별점을 만드는데 노력 중이다. 오프라인 대형 마트들은 소고기, 해물 등을 고객이

✅치열해진 오프라인, 온라인 유통사간 차별점 확보 경쟁 오프라인과 온라인 유통 브랜드들이 각각 승기를 잡기 위해 차별점을 만드는데 노력 중이다. 오프라인 대형 마트들은 소고기, 해물 등을 고객이 원하는 사이즈, 방식대로 손질해주고 샐러드도 원하는 토핑대로 만들어 먹을 수 있는 공간들을 확대하면서 오프라인만이 줄 수 있는 커스터마이징 서비스에 열을 올리고 있다. 또한 QR코드 등을 첨부해 온라인에 비해 상세히 설명하지 못했던 산지, 레시피 등을 담은 정보를 제공해 약점을 보완했다. 이에 질세라 온라인 플랫폼들은 신선도를 눈으로 확인할 수 없는 소비자들의 불안을 잠재우기 위해 자신들의 물류 경쟁력을 산지 직송에 쏟고 있다. 예를 들어 쿠팡의 로켓 배송 인프라를 산지 배송에서부터 관리할 수 있도록 확장하는 것이다. 이러한 행태를 보면 알 수 있지만 앞으로도 전체적인 신선식품, 식품에 대한 파이를 누가 더 많이 차지할지를 두고 오프라인과 온라인은 각각의 장점들을 날카롭게 다질 것으로 보인다. 과연 누가 헤게모니를 가져갈지 궁금해진다.