🍔74년째 3가지 메뉴만을 고수하며 1조 연매출 찍은 인앤아웃버거 : 신메뉴와 공격적인 매장 확장 없이도 인앤아웃버거가 성공한 비결은 무엇일까요? [아티클 3문장 요약📑] 1️⃣ 인앤아웃버거

🍔74년째 3가지 메뉴만을 고수하며 1조 연매출 찍은 인앤아웃버거 : 신메뉴와 공격적인 매장 확장 없이도 인앤아웃버거가 성공한 비결은 무엇일까요? [아티클 3문장 요약📑] 1️⃣ 인앤아웃버거는 '시대착오적인 햄버거 가게'라 불리는데, 74년째 3가지 메뉴를 고수하고 있고, 자체 주문 앱도, 공격적인 마케팅과 광고도 없는데, 심지어 외식 프랜차이즈 사업을 하면서 미국 중서부를 벗어나서 매장을 확장하지 않고 있기 때문입니다. 2️⃣ 하지만 그럼에도 불구하고, 인앤아웃버거는 연매출 1조 원을 기록하고 있는데, 매장당 평균 매출이 맥도날드의 두 배에 달하는데다가 마진율도 20%로 경쟁 업체인 쉐이크쉑(16%), 치폴레(10.5%)를 압도합니다. 3️⃣ 이와 같은 성공이 가능했던 건 맛과 품질이라는 기본에 충실했기 때문인데, 특히 현재 스나이더 CEO에 들어서는 직원들에게 업계 최고의 급여와 복지를 제공하면서, 취임 이후 8년 만에 약 2배 성장을 기록하였다고 하네요. 💡기묘한 관점➕ 기사에 나온 내용은 아니지만, 메뉴와 매장을 무작정 늘리지 않았기에, 초기 고객을 매료시켰던 햄버거의 퀄리티를 유지하면서, 동시에 공급망 효율화를 통해 높은 마진율을 유지할 수 있지 않았을까요? 꼭 규모 확장 만이 비즈니스의 성공 방식이 아니라는 점을 인앤아웃버거는 잘 보여주는 것 같습니다. 🥤트렌드라이트 구독하기 https://bit.ly/3iSbx4e