[패밀리 레스토랑 성공신화, 아웃백은 계속 성장중 🥩] 🏷큐레이터평 이렇게 맛집이 많은 시대에 요즘 누가 아웃백을 가? 싶지만, 아웃백의 지난해 매출은 4천억을 기록하며 코로나에도 불구하고 전

[패밀리 레스토랑 성공신화, 아웃백은 계속 성장중 🥩] 🏷큐레이터평 이렇게 맛집이 많은 시대에 요즘 누가 아웃백을 가? 싶지만, 아웃백의 지난해 매출은 4천억을 기록하며 코로나에도 불구하고 전년대비 30% 이상 성장한 매출을 기록했습니다. BHC가 스카이레이크로부터 인수 후에도 지속적으로 성장하고 있는 것인데요. 매출 뿐만 아니라 영업이익 역시 30% 대 신장률을 기록하며 300억 원을 돌파했을 것으로 추정된다고 하네요. 주된 성공 요인으로는 시그니처 스테이크 메뉴 및 배달 서비스를 강화한 것이 꼽히고 있습니다. 다만, 최근 일종의 아웃백 내부 고발에서 밝혀진 바 있듯이 BHC에서 프렌차이즈식 경영으로 영업이익 강화를 위해 조리법 개편 및 메뉴 개편을 지속적으로 단행하는 것에 대한 우려의 목소리가 나오고 있는데요. 과연 아웃백이 지금의 성공을 계속적으로 이어갈 수 있을지, 아니면 잊혀진 하나의 프랜차이즈로 남을지 귀추가 주목됩니다.