🥖성심당이 4대 빵집 중 나홀로 잘나가는 비결은? : 향토빵집 중에서도 유독 잘 나가는 성심당의 비결은 무엇일까요? [아티클 3문장 요약📑] 1️⃣ 성심당의 지난해 매출은 628억 원으로 전

🥖성심당이 4대 빵집 중 나홀로 잘나가는 비결은? : 향토빵집 중에서도 유독 잘 나가는 성심당의 비결은 무엇일까요? [아티클 3문장 요약📑] 1️⃣ 성심당의 지난해 매출은 628억 원으로 전년 대비 28.7% 증가했다고 하는데, 더 놀라운 점은 영업이익이 105억 원으로 무려 69.7%나 늘었다는 겁니다. 2️⃣ 성심당의 이러한 실적은 비슷한 향토빵집은 군산의 이성당, 대구의 삼송빵집, 부산의 옵스 등과 비교되는데, 이들은 모두 매출은 소폭 증가하거나 오히려 줄었고, 영업이익은 대폭 감소하는 좋지 못한 실적을 기록했습니다. 3️⃣ 이러한 차이가 발생한 원인은 오직 대전에만 출점하는 성심당의 전략에서 기인한 바가 큰 데, 실제 강한 지역색을 유지하면서 희소성을 높이고, 오히려 대전 지역 내에서 강력한 팬층을 확보하는 방면, 외부 방문객들도 꼭 들리는 명소가 되었기 때문이라는 평입니다. 💡기묘한 관점➕ 향토빵집이 특별했던 이유는 로컬이라는 특수성 때문이었습니다. 오직 그 지역에서만 만날 수 있었기에, 모두가 줄을 서는 걸 마다하지 않았죠. 이러한 빵집이 전국 시장으로 나왔을 때는 결국 대형 프랜차이즈와의 경쟁이 쉽지 않습니다. 더욱이 서울엔 명성 있는 로컬 빵집들이 즐비하기도 하고요. 그런 면에서 로컬 비즈니스의 원리를 지킨 성심당이 더욱 빛이 나는 것 같습니다. 👉로컬 비즈니스의 다른 성공 사례가 궁금하시다면! https://brunch.co.kr/@trendlite/149 📕『기묘한 이커머스 이야기』 책 보러가기 https://bit.ly/3hEicxg 🥤트렌드라이트 구독하기 https://bit.ly/3iSbx4e