1. 66년 역사의 성심당은 튀김소보로와 포장 빙수, 데이 마케팅 도입 등으로 베이커리 업계 트렌드를 이끌어 왔어. 2. 오직 대전에만 10개 매장을 보유하고 있는데, 이는 강한 지역 팬덤으로 연결

1. 66년 역사의 성심당은 튀김소보로와 포장 빙수, 데이 마케팅 도입 등으로 베이커리 업계 트렌드를 이끌어 왔어. 2. 오직 대전에만 10개 매장을 보유하고 있는데, 이는 강한 지역 팬덤으로 연결되지. 대전을 활용한 스토리텔링과 브랜딩에 특히 능숙해. 3. 다른 동네 빵집에 비해 직원 투자 비율이 높은 편이야. 매출 대비 급여액 비율이나 교육훈련비 등의 항목이 눈에 띄어. 4. 성심당의 인사 고과 항목에는 ‘사랑’이 포함돼 있지. 애정으로 만든 빵이 더 맛있다고 믿기 때문이래. 5. 그날 구운 빵이 남으면 모두 어려운 이웃에게 전달해. 흥남부두 철수 이후로 죽 자선 활동을 이어온 창업자의 철학이 뿌리가 됐지.