1. 적당한 온도와 습도가 필요하다. 2. 외부 환경 변화에 민감하기 때문에 일정한 환경을 만들어 주어야 한다. 3. 와인 또는 조직원 별로 그에 맞는 환경을 조성해 주어야 한다. 4. 잘못된 관리

1. 적당한 온도와 습도가 필요하다. 2. 외부 환경 변화에 민감하기 때문에 일정한 환경을 만들어 주어야 한다. 3. 와인 또는 조직원 별로 그에 맞는 환경을 조성해 주어야 한다. 4. 잘못된 관리는 가치를 떨어뜨린다. 5. 촘촘한 관리를 통한 충분한 숙성이 된 와인 또는 조직원은 어마어마한 가치를 지닌다.