토류몽’에서는 30만원 정도하는 스시와 동일한 퀄리티의 스시를 5만원 정도에 팔아요.🍣 재료의 퀄리티가 엇비슷한 정도가 아니라 사실상 동일해요.😮 30만원에 파는 ‘스시 긴자 오노데라’와 토류몽

토류몽’에서는 30만원 정도하는 스시와 동일한 퀄리티의 스시를 5만원 정도에 팔아요.🍣 재료의 퀄리티가 엇비슷한 정도가 아니라 사실상 동일해요.😮 30만원에 파는 ‘스시 긴자 오노데라’와 토류몽 둘 다 같은 곳에서 운영하는 레스토랑이거든요. 그렇다면 토류몽은 어떻게 이렇게 가격을 파격적으로 낮출 수 있을까요?🤔 고급 스시집의 비용 구조를 보면, 재료비보다 더 큰 비중을 차지하는 게 스시 장인의 인건비예요.🧑‍🍳 고급 스시집의 수준은 스시 장인이 좌우하죠. 그런데 스시 장인이 손님 앞에 서기까지는 기나긴 수련의 시간이 필요해요. 특히 손님 앞에서 스시 만드는 걸 연습해야 하는데, 기회를 갖기가 쉽지 않아요. 그래서 오노데라는 토류몽을 만들어서 젊은 장인들이 손님 앞에서 연습을 할 수 있는 무대를 만들어 준 거예요. 대신 젊은 장인의 공부비 명목 하에 가격을 파격적으로 낮췄죠.🤝 그뿐 아니에요. 토류몽이 가격을 낮출 수 있었던 또다른 이유도 있고, 토류몽 외에도 오노데라가 또다른 방법으로 가격을 낮춘 서브 브랜드가 2개 더 있어요. 그렇다면 오노데라는 왜 계속해서 가격을 낮춘 서브 브랜드를 내는 걸까요?🤔 여기에도 업의 핵심을 꿰뚫는 심오한 이유가 숨어 있어요. 오늘 콘텐츠는 제가 강추해요. 그래서 한 달 무료 쿠폰 준비했어요 선착순 10명이에요~ 서둘러 주세요 😉 1개월 무료 쿠폰 코드: JHS002 1. 시티호퍼스(https://cityhoppers.co)에서 회원가입 후 로그인 2. 우측 상단의 이름(마이 페이지) > ‘쿠폰 관리’ > 쿠폰 코드를 입력 후 ‘쿠폰 등록’을 클릭 3. 아래 ‘멤버십 시작하기’ > 1개월, 3개월, 6개월 상품 중 하나를 선택 후 결제 정보 등록, 아래 ‘할인쿠폰’에서 등록한 쿠폰을 적용 > 하단의 ‘멤버십 시작하기’ 클릭 * 본 쿠폰은 7월 21일 정오까지 유효합니다. * 꼭 쿠폰 적용을 누르셔야 혜택이 적용됩니다. * 마이페이지(이름 클릭) > 멤버십 관리에서 언제든 해지 가능합니다.