💦 물에 진심인 브랜드의 정교한 커뮤니케이션

어느 브랜드든 별반 차이 없을 것 같은 물맛. 하지만 산펠레그리노의 물맛은 분명 달랐나봅니다. 대부분 다름을 모르지만 '우린 다르다'고 말해야 하는 브랜드는 어떻게 커뮤니케이션 했을까요. 산펠레그리노 사례를 통해 레슨을 얻을 수 있었어요. 🗣️ 물맛을 꼼꼼하게 설명합니다. 섬세한 취향을 가진 고객을 상대하는 브랜드일수록, 브랜드는 '소비 단어'를 통해 제품에 대해 정교하게 설명할 수 있어야 합니다. 소비 단어는 ‘취향을 결정하는 요소’를 말로 푼 것으로, 소비 단어를 많이 알수록 취향이 빠르게 정교해진다고 하는데요. 산펠레그리노는 자신들의 물을 ‘입가심을 위한 물’로 정의하고 단순히 목이 말라 마시는 물과 구분했습니다. 요리에 따라 어떤 ‘물’과 와인을 페어링해야 하는지 설명하는 콘텐츠를 만들었죠. 월드 챔피언 소믈리에와 함께 ‘물 제대로 즐기는 법’을 소개하는 책을 발간하고, ‘파인다이닝 러버스’라는 온라인 매거진을 발행하기도 했습니다. 매거진에서는 ‘미슐랭 스타 최다 획득 셰프’를 인터뷰하고, ‘프랑스의 빕 구르망 리스트’를 업데이트해 요리학도들의 관심을 끌었습니다. 🫢 ‘명품 물'이라고 직접적으로 말하지 않습니다. 대신 유명 셰프들이 알아서 손님들에게 산펠레그리노의 제품을 소개할 수 있도록 영리하게 '판'을 만들었습니다. 직접 미식 시장을 키운 것인데요. ‘세계 50대 베스트 레스토랑’을 공식 후원합니다. 미식계의 오스카상으로 불리고, 미쉐린 가이드와 함께 권위 있는 레스토랑 평가서로 꼽힌다고 하네요. ‘산펠레그리노 영 셰프 아카데미’를 통해 젊은 셰프를 아예 육성하기도 합니다. 셰프들을 지원할수록 식당에선 산펠레그리노가 많이 팔릴 수 밖에 없겠죠!