도쿄등심으로 유명한 외식그룹 오픈(OPEN) —— 국내에선 독보적인 파인다이닝 전문 그룹으로 급성장했던 오픈이 무너지면서 외식업계는 충격에 빠졌다. 상반기까지만 해도 연내 300명 소믈리에 양성을

도쿄등심으로 유명한 외식그룹 오픈(OPEN) —— 국내에선 독보적인 파인다이닝 전문 그룹으로 급성장했던 오픈이 무너지면서 외식업계는 충격에 빠졌다. 상반기까지만 해도 연내 300명 소믈리에 양성을 선언하고 강남 최고 상권에 대규모로 매장을 내고 있었기 때문이다.  오픈의 몰락은 무리한 부동산 투자에서 비롯됐다는 업계 평가가 나온다. 오픈은 청담동에 수백억원을 들여 사옥 ‘오픈더청담’을 올해 준공했다. 애초에 현금이 부족한 상태에서 건축을 하다보니 대출로 비용을 막아오며 경영난에 빠졌다는 게 관계자의 전언이다. https://n.news.naver.com/article/015/0004912728?sid=101