영업이익률 30% 나오는 주류회사 화요

기존 주류회사의 브랜드인 줄만 알았던 "화요"는 사실 한국 전통 증류소주를 만들기 위해 설립된 별도의 회사입니다. 화요는 엄청난 매출 성장과 동시에 영업이익률 30%라는 놀라운 재무 수치를 보여주고 있습니다. 하지만 화요가 여기까지 오는 데에는 20년이라는 시간이 걸렸습니다. 작년에야 누적 결손금을 흑자로 전환시킬 수 있었는데요, 화요는 어떻게 이런 뚝심을 유지할 수 있었을까요?