🍓우리나라 최초의 로컬푸드 매장, 용진농협 스토리

재래시장의 속성을 제도화하여 지역의 활기를 다시 되찾고자 합니다 [아티클 3문장 요약📑] 1⃣ 용진농협은 우리나라 로컬푸드 1번지로, 지역 농산물을 활용한 가공식부터 식재료의 50% 이상을 지역 생산자로부터 받는 로컬 식당까지 갖춘 이곳은 연매출 100억 원, 그리고 10년간 10만 명 이상이 견학차 방문할 정도로 큰 성공을 거두었습니다. 2⃣ 로컬푸드 직매장은 장날에 물건을 팔았던 시스템을 현대화 시킨 곳으로, 특히 신선 농산물의 경우 당일 생산, 당일 판매 원칙을 철저히 지킬 뿐 아니라 일반 배장 대비 안정성 검사를 철저하게 시행하며, 지역 농산물을 활용한 가공 식품도 지속적으로 개발하는 등, 기존 시장의 친근함은 살리되 콘텐츠의 매력은 강화했습니다. 3⃣ 또한 출하 농가의 적극적인 참여를 유도하는 것 또한 로컬 푸드 사업의 특징인데, 농가가 생산, 출하, 소포장, 진열, 재고 관리 등을 직접해야 하는 반면에 수수료를 10%대로 낮게 잡아, 적지 않은 추가 소득을 보장하는 동시에, 자발적인 혁신과 변화까지 이끌고 있습니다. 💡기묘한 관점➕ 최근 사회적으로 활발하게 논의되기 시작한 주제 중 하나가 지역 소멸입니다. 특히 농촌에 사람이 들어오게 하려면 로컬푸드 매장과 같은 판매 창구가 활성화되어야 한다는 인터뷰 내용이 많이 공감이 갔는데요. 결국 지역 소멸 문제를 해소하려면 농어촌의 자생력을 강화해야 합니다. 로컬푸드 매장처럼 특별한 경험을 주는 장소로 거듭나, 지역 활성화에 이바지하는 로컬 기반 리테일들이 더 많이 늘어나기를 기대해 봅니다. 🥤트렌드라이트 구독하기 https://bit.ly/3iSbx4e 📕『기묘한 이커머스 이야기』 책 보러가기 https://bit.ly/3hEicxg