앱 배포시 백엔드 서버와의 간극 해결방법

안녕하세요! 장고로 백엔드 서버를 개발하고 RN로 프론트엔드 앱을 개발하고 있습니다..! 프로젝트 초반이라 요구 사항이 자주 변경되어서 테이블을 재설계하거나 api 응답 스키마(serializer)를 수정하는 상황이 빈번하게 발생하고 있습니다. 백엔드 서버는 배포시에 바로 반영이 되지만, 앱 배포의 경우 앱스토어의 심사 + 자동 업데이트로 인해 2~3일 정도의 간극이 발생합니다. 이로 인해 백엔드 응답 스키마가 앱의 old 버전과 일치하지 않아 문제가 발생합니다 ㅠㅠ 현업에서는 이런 문제를 사전에 어떻게 방지하는지, 배포 파이프라인을 어떻게 구성하는지 궁금합니다..! 제가 조사한 바로는 base_url에 버전을 표시하거나 (../api/v1/…), http header에 버전을 명시해서 라우팅을 해주는 것으로 알고 있는데요. 요구사항에 대한 변화가 잦다 보니 더 좋은 방법이 있을까 싶어거 여쭤봅니다..! 읽어주셔서 감사합니다😆