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[글로우키친/ 본사] F&B팀 제빵담당자 채용 - 경력
정규직(풀타임)대면근무현장운영
AI 요약
글로우서울 자회사 글로우키친 소속으로, ETF 베이커리 및 스탠다드브레 CK(중앙주방) 생산 계획·일정 관리, 원가율 관리, 공정 개선, 현장 교육을 담당할 베이커리 운영/생산 관리 인재를 채용합니다.
주요 업무
ETF 베이커리, 스탠다드브레 CK(중앙주방) 생산 계획 수립 및 일정 관리, 1인 생산성 모니터링 및 공정 개선 제안, 브랜드별 메뉴 원가율 분석 및 목표치 관리, 원가 이상 발생 시 원인 파악 및 개선안 보고, 신메뉴 출시 시 레시피 및 현장 교육 세트 운영, 베이커리 직원 현장 교육 및 역량 관리, 운영 실적 데이터 취합 및 보고
자격 요건
베이커리/제과제빵 분야 실무 경력 5년 이상, 복수 매장 또는 다브랜드 베이커리 운영 경험, 레시피 표준화 및 QC 관리 경험, 원가율 관리 및 식재료 비 실무 경험, 팀원 교육·관리 경험 보유자
기술 스택
Excel
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