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[F&B Service]Assistant Director of F&B Service(12년 이상)
정규직(풀타임)대면근무현장운영
AI 요약
INSPIRE Entertainment Resort에서 Resort 내 다양한 F&B 아울렛을 총괄할 Assistant Director of F&B Service를 채용합니다. 최소 12년 이상의 호텔·복합리조트 F&B 경력(그중 최소 8년 이상 리더십 역할, Outlet 매니저 이상)을 요구하며, FOH 운영, 매출·원가·재고 관리, 위생 및 안전 관리, 팀 빌딩 및 직원 교육, 브랜드 표준 유지, 프리오프닝 경험 등을 담당합니다. 영어 및 중국어(만다린/광동) 유창 필수, 일본어 우대. 유연한 근무시간과 지역·국내 출장 가능해야 합니다.
주요 업무
다수 F&B 아울렛(카지노 또는 리조트 아울렛) 및 FOH 운영 총괄, 매출·수익성 목표 관리 및 예산 운영, 원가·재고·안전·위생 관리, 운영 표준 유지 및 품질 관리, 프로모션 기획·판매 극대화, 직원 채용·교육·평가·개발, 서비스 스펙 문서화 및 브랜드 표준 적용, 운영 이슈 해결 및 고객 만족 달성, 경쟁사 비교·성과 측정, 프리오프닝 및 장기 전략 수립 지원.
자격 요건
학사(호텔·환대 관련 전공 권장). 최소 12년 이상의 고부하량 복합 카지노/호텔(통합리조트) 또는 5성급 럭셔리 호텔에서의 Head of Service 수준 경력, 경력 중 최소 8년 이상 리더십(Outlet 매니저 이상) 경험. 프리오프닝 프로젝트 관리 경험 보유. 고객 서비스 표준 개발·운영 경험. 우수한 대·문면 의사소통능력, 조직 및 멀티태스킹 능력. MS Word/Excel/PowerPoint/Outlook 숙련. 영어 유창(필수), 중국어(만다린 및/또는 광동어) 유창(필수), 일본어 우대. 장시간 서서 근무 가능, 주말·야간·공휴일 근무 가능, 국내외 출장 가능(해외여행 결격 사유 없음).
기술 스택
MS WordMS ExcelMS PowerPointMS Outlook예산/수익관리재고관리Guest service standards영어(Fluent)중국어(만다린/광동, Fluent)일본어(우대)