Finnish fava bean innovations in high demand internationally - Verso Food's Beanit fava bean products launched in the UK | Verso Food Oy
Sttinfo
노르딕 대체 육류 식품의 영국 진출 소식입니다.
핀란드 대체 육류 식품 업체 Verso Food의 "Beanit" 라인업이 조만간 영국 Sainsbury 슈퍼마켓 체인을 통해 유통될 예정입니다. Verso Food는 핀란드에 거점을 둔 업체로, 작년 노르웨이 Kavli에 인수된 바 있습니다.
Fava Bean 이라는 걸 써서 만드는 대체 육류라고 하는데, 사전으로 검색해보니 '누에콩'이라고 합니다. (제가 콩은 잘 몰라서...과연 맛 있을까요?)
북유럽은 대체적으로 친환경 제품에 대한 관심이 높습니다. 덕분에 다양한 대체 육류 제품들을 일반 슈퍼에서도 손쉽게 구입할 수 있지요. FoodTech 스타트업들을 위한 헤카톤, 엑셀러레이팅 프로그램도 상당합니다.
덧.
요즘 브렉시트로 말이 많지만, 영국은 여전히 (북유럽 입장에선) 상당한 규모의 인구가 모여 사는 큰 시장입니다. 그러고 보니 브렉시트가 얼마 남지 않았네요. 덜덜덜...
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2020년 1월 10일 오전 9:10
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