<첨단 식품기술의 끝은 어디인가> 어제 뉴스를 보다가 깜짝 놀랐다. 3D 프린팅 기술을 이용하여 고기를 만들고 화학물질을 이용해 분자커피를 만들고. 세포배양육을 이용해 무항생제 식품을 만든다는데, 환경에도 좋고 사람 몸에도 좋은 것일까. 실험실에서 만드는 온갖 식품들을 맛보는 시대가 도래한다고 생각하니 한편으로는 섬뜻하다.

3D 프린터로 꽃등심‥실험실에서 생선살·커피도

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3D 프린터로 꽃등심‥실험실에서 생선살·커피도

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2022년 1월 6일 오후 8:04

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