๐Ÿ›Ž ์ฝ”๋กœ๋‚˜๊ฐ€ ๋ฐ”๊พผ ์ ‘๊ฐ์‚ฐ์—…์˜ ๋ฏธ๋ž˜๋ฅผ ์ค€๋น„ํ•ฉ์‹œ๋‹ค! 0. ์ฝ”๋กœ๋‚˜๋กœ ๊ฐ€์žฅ ํฐ ํƒ€๊ฒฉ์„ ์ž…์€ ํ˜ธํ…”๊ณผ ์ ‘๊ฐ ์‚ฐ์—… hospitality industry ๋Š” ํ˜„์žฌ ๋‹น์žฅ ์ƒ์กด๋„ ๊ณ ๋ฏผํ•ด์•ผ ํ•˜์ง€๋งŒ, ์•ž์œผ๋กœ ๋‹ค๊ฐ€์˜ฌ ๋‹ฌ๋ผ์งˆ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์„ ์ค€๋น„ํ•˜๊ธฐ๋„ ํ•˜๋ฉด์„œ ์šฐ๋ฆฌ ๋ˆˆ์—๋Š” ํ™• ๋ณด์ด์ง„ ์•Š์ง€๋งŒ ๊ฐ€์žฅ ๋ฐ”์˜๊ฒŒ ๋Œ์•„๊ฐ€๊ณ  ์žˆ๋‹ค. ์–ด์จŒ๋“  ์—ฌํ–‰์€, ํ˜น์€ ์–ด๋”˜๊ฐ€ ์ƒˆ๋กœ์šด ๊ณณ์— ๋ฌต๋Š” ๊ฒƒ ์ž์ฒด๋Š” ์‚ฌ๋ผ์ง€์ง€ ์•Š์„ ๊ฒƒ์ด๋‹ˆ ๋ง์ด๋‹ค. ๋‹ค๋งŒ ์กฐ๊ธˆ ๋งŽ์ด! ๋‹ฌ๋ผ์งˆ ๋ฟ์ด๋‹ค. ๋ฌด์—‡์„ ์ค€๋น„ํ•˜๋ฉด ์ข‹์„์ง€, ๊ฐ„๋‹จํ•˜์ง€๋งŒ ๋ช…ํ™•ํ•˜๊ฒŒ 8๊ฐ€์ง€๋ฅผ ์ •๋ฆฌํ•œ ๊ธ€์ด ์žˆ์–ด ํ๋ ˆ์ด์…˜์— ๋‹ด์•˜๋‹ค. (์ „์ฒด์ ์œผ๋กœ ๋‚ด์šฉ์„ ์˜์—ญํ–ˆ๊ณ , ๊ด„ํ˜ธ๋Š” ๋งค์šฐ ๋‚˜์˜ ์˜๊ฒฌ์ด๋‹ค) 1. ์ฒญ์†Œ ๋ฐ ์‚ด๊ท  Cleaning and sanitisation - ๊ตณ์ด ๋ง ์•ˆ ํ•ด๋„ ๋ฐ”๋กœ ๋– ์˜ค๋ฅด๋Š” ๋ฐ”๋กœ ์ด๊ฒƒ. ๊ฒŒ์ŠคํŠธ๋„ ํ˜ธ์ŠคํŠธ๋„ ์ œ์ผ ์‹ ๊ฒฝ์“ด๋‹ค. ์ด์ œ ์šฐ๋ฆฌ ํ˜ธํ…”(์—…์ฒด)์˜ ์ฒญ์†Œ์™€ ์œ„์ƒ ์ฒ˜๋ฆฌ ๊ณผ์ •์„ ๊ฒ€ํ† ํ•ด์•ผ ํ•  ์‹œ๊ธฐ๊ฐ€ ๋˜์—ˆ๋‹ค. ๊ด€๋ จ๋œ ๊ทœ์ •๊ณผ ๋น„์ฆˆ๋‹ˆ์Šค๊ฐ€ ์ƒ๊ฒจ๋‚˜๊ณ  ์žˆ๊ณ , UV ์„ธ์ฒ™๋„ ๋“ฑ์žฅํ–ˆ๋‹ค. ๋ฉ”๋ฆฌ์–ดํŠธ ํ˜ธํ…”์ด ์ด๋ฒˆ ์ฝ”๋กœ๋‚˜๋กœ ๊ทธ๋“ค์˜ ์ฒญ์†Œ ๋ฃจํ‹ด์— ๋ฐ”๋กœ UV ๋ผ์ดํŠธ ์„ธ์ฒ™ ํ”„๋กœ์„ธ์Šค๋ฅผ ๋„ฃ์€ ๊ฒƒ! (๊ณผ์—ฐ ์ฒญ์†Œ๋Š”, ๊นจ๋—ํ•จ์€ ์–ด๋–ป๊ฒŒ ๋‹ฌ๋ผ์งˆ๊นŒ? ์ด ๋ถ€๋ถ„์— ๋Œ€ํ•ด์„œ๋Š” ๋‹ค์Œ ๋‰ด์Šคํ๋ ˆ์ด์…˜์„ ์ค€๋น„ ์ค‘์ด๋‹ค) 2. ๊ฐ์ข… ์‹œ์„ค์„ ๋‹ค์‹œ ์ƒ๊ฐํ•˜๊ธฐ Re-think your furnishings ์ง€๊ธˆ๊นŒ์ง€ ๋‚ด์„ธ์› ๋˜ ํŒจ๋ธŒ๋ฆญ, ๊ฐ€๊ตฌ, ๊ฐ์‹ค ๋‚ด๋ถ€ ํŽธ์˜์‹œ์„ค ๊ฐ™์€ ์ฃผ์š” ๋ถ€๋ถ„์„ ๋‹ค์‹œ ์ƒ๊ฐํ•ด์•ผ ํ• ์ง€๋„ ๋ชจ๋ฅธ๋‹ค. ์ด์ œ ๋ฏธ๋‹ˆ๋ฐ”, ๋ฆฌ๋ชจ์ปจ, ์ „๋“ฑ ์Šค์œ„์น˜ ์ด๋Ÿฐ ๊ฒƒ๋“ค์ด ์ด์ œ ์ ํ•ฉํ•˜์ง€ ์•Š์„์ง€๋„ ๋ชจ๋ฅด๋‹ˆ ๋ง์ด๋‹ค. ๋” ์ ์ ˆํ•œ ๋Œ€์•ˆ์„ ์ฐพ์•„๋ณด์ž. 3. ์—์–ด์ปจ ๋“ฑ ๊ณต๊ธฐ ์ˆœํ™˜ ์‹œ์Šคํ…œ์ด ์ ํ•ฉํ•œ์ง€ ํ™•์ธํ•˜๊ธฐ Ensure your air conditioning system is suitable ๋ฐ”์ด๋Ÿฌ์Šค๊ฐ€ ๊ณต๊ธฐ๋ฅผ ํ†ตํ•ด ์ „ํŒŒ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์–ด์„œ ์ˆ™๋ฐ•์‹œ์„ค์— ์ ํ•ฉํ•œ ๊ณต๊ธฐ ์ˆœํ™˜ ์‹œ์Šคํ…œ์ด ๋˜์–ด ์žˆ๋Š”์ง€ ํ™•์ธํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ค‘์š”ํ•ด์กŒ๋‹ค. ํ”„๋ ˆ์‰ฌ! ํ•œ ๋Š๋‚Œ ๋•Œ๋ฌธ๋งŒ์ด ์•„๋‹ˆ๋ผ, ์ด์ œ๋Š” ์œ„์ƒ๊ณผ ์•ˆ์ „ ๋•Œ๋ฌธ์— ์‹ ์„ ํ•œ ๊ณต๊ธฐ๋ฅผ ๊ณ„์† ๊ณต๊ธ‰ํ•˜๋ฉฐ ๊ณต๊ธฐ ํ๋ฆ„์„ ์ตœ์ ํ™”ํ•˜๋Š”๋ฐ ํˆฌ์žํ•ด์•ผ ํ•œ๋‹ค. (์‚ฌ์‹ค ์ด ๋ถ€๋ถ„์€ ๋ฏธ๋Œ€๋ฅ™ ์ชฝ๊ณผ ์•„์‹œ์•„์˜ ํ†ตํ’๋ฌธํ™”? ํ†ตํ’์Šต๊ด€ํ™”? ๊ฐ€ ๋‹ค๋ฅธ ๋ถ€๋ถ„์ด ์žˆ์–ด์„œ ํฅ๋ฏธ๋กญ๊ฒŒ๋„ ๋ฌธํ™”์  ์ธํ”„๋ผ์  ์ฐจ์ด๊ฐ€ ๋˜ํ•œ ํด ๋“ฏํ•˜๋‹ค) 4. ํ”„๋กœ์„ธ์Šค์˜ ๋””์ง€ํ„ธํ™” Digitise processes ์ด๋ฒˆ COVID-19 ๋กœ ๊ฐ€์žฅ ํฌ์œผ์œผ์œผ๊ฒŒ ์•„์˜ˆ ์ธ์‹๊ณผ ๊ทผ์›์ด ๋ฐ”๋€Œ๋Š” ์ค‘์ธ ๊ฒƒ์ด ๋ฐ”๋กœ ์ด ๋ถ€๋ถ„์ธ๋ฐ, ํ˜ธํ…”์—…์€ ์ง€๊ธˆ๊นŒ์ง€ ๊ฝค๋‚˜ ๋””์ง€ํ„ธํ™”์— ๋ณด์ˆ˜์ ์ด์—ˆ๋‹ค. ํ•˜์ง€๋งŒ ์ด์ œ๋Š” ํ•„์ˆ˜์ ์œผ๋กœ - ๊ทธ๊ฒŒ ๋น„์šฉ์ ˆ๊ฐ ๋•Œ๋ฌธ์ด๋“ , ์‚ฌ๋žŒ ์ ‘์ด‰ ์ตœ์†Œํ™” ๋•Œ๋ฌธ์ด๋“  - ํ”„๋กœ์„ธ์Šค๋ฅผ ๋””์ง€ํ„ธ ํ•ด์•ผ ํ•˜๋Š” ์‹œ์ ์— ์ด๋ฅด๋ €์œผ๋‹ˆ, ํŠนํžˆ ์ด์™€ ๊ด€๋ จํ•ด์„œ ๋ชจ๋ฐ”์ผ ์ฒดํฌ์ธ ์ฒดํฌ์•„์›ƒ ํ‚ค ๋“ฑ ๋””์ง€ํ„ธ ๊ธฐ์ˆ ์ด ์ž์—ฐ์Šค๋Ÿฝ๊ฒŒ ์ ‘๋ชฉ๋˜์–ด์•ผ ํ•œ๋‹ค. 5.์‚ฌํšŒ์  ๊ฑฐ๋ฆฌ๋‘๊ธฐ๋ฅผ ์œ„ํ•œ ๊ณต๊ฐ„ ์ตœ์ ํ™” Optimise space for social distancing COVID-19 ๊ฐ€ ์•ž์œผ๋กœ ์–ด๋–ป๊ฒŒ ๋ ์ง€ ๋ชจ๋ฅด๊ฒ ์œผ๋‚˜, ์‚ฌํšŒ์  ๊ฑฐ๋ฆฌ๋‘๊ธฐ๋Š” ์—ฌํŠผ ์ง€๊ธˆ๊นŒ์ง€ ์ตœ์„ ์˜ ๋ฐฉ๋ฒ•์ด๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‹ˆ๊น, ํ˜ธํ…” ์šด์˜์—์„œ ์ง์›๋“ค์˜ ์ž‘์—…์ ˆ์ฐจ๋‚˜ ์ง์›๊ณผ ์†๋‹˜๋“ค์˜ ์ด๋™์„ ๋ถ„์„ํ•ด์„œ ์‚ฌ์šฉ ๊ฐ€๋Šฅํ•œ ๊ณต๊ฐ„์„ ์ตœ์ ํ™”ํ•˜๊ณ  ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์˜ ์ƒํƒœ๋ฅผ ์ถ”์ ํ•ด์•ผ ์ •๋ถ€ ๊ฐ€์ด๋“œ์™€ ์•ˆ์ „์— ๋งž์ถ˜ ์‚ฌํšŒ์  ๊ฑฐ๋ฆฌ๋‘๊ธฐ๋ฅผ ์œ„๋ฐ˜ํ•˜์ง€ ์•Š๊ณ  ํ˜ธํ…”์—์„œ ์‹œ๊ฐ„์„ ๋ณด๋‚ผ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ์ธ๋ฐ, ์ด ๋ถ„์„์—๋Š” ์‹œ๊ฐ„์ด ๊ฑธ๋ฆฐ๋‹ค. 6. ์„ธํƒ, ๋ฆฌ๋„จ๊ณผ ์“ฐ๋ ˆ๊ธฐ ์ฒ˜๋ฆฌ Laundry, linen and rubbish disposal ์›๋ž˜๋„ ์กฐ์‹ฌํ–ˆ์ง€๋งŒ, ์ด์ œ ์„ธํƒ์ด๋‚˜ ๋ฆฐ๋„จ ์ž‘์—…, ํ˜ธํ…” ๋‚ด ์“ฐ๋ ˆ๊ธฐ ์ฒ˜๋ฆฌ์— ๋”์šฑ ์ฃผ์˜๋ฅผ ๊ธฐ์šธ์—ฌ์•ผ ํ•œ๋‹ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์ด ๋ถ€๋ถ„์€ ํ˜ธํ…” ์ง์›์˜ ์•ˆ์ „์— ์ง๊ฒฐ๋œ ๋ถ€๋ถ„์ด๋ผ ์ƒˆ๋กœ์šด ํ”„๋กœํ† ์ฝœ์ด ํ•„์š”ํ•ด์กŒ๋‹ค. 7. ์†๋‹˜์—๊ฒŒ ์ •๋ณด๋ฅผ ์ œ๊ณตํ•˜๋Š” ๊ฒƒ Provide information to guests ๋ชจ๋‘์˜ ์•ˆ์ „์„ ์ง€ํ‚ฌ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์˜ ํ•˜๋‚˜๊ฐ€, ํ˜ธํ…”์— ๋จธ๋ฌด๋Š” ์†๋‹˜์—๊ฒŒ ์ถฉ๋ถ„ํ•œ ์ •๋ณด๋ฅผ ์ œ๊ณตํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ธ๋ฐ, ์ ‘์ด‰์„ ์ตœ์†Œํ™” ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค. ํ•„์š”ํ•  ๋•Œ ์‚ฌ๋žŒ์„ ํ†ตํ•ด์„œ ์ œ๊ณตํ•ด๋„ ํฐ ๋ฌด๋ฆฌ ์—†๋˜ ์ •๋ณด๋“ค์„ ๋‹ค์‹œ ํ™•์ธํ•˜๋ฉด์„œ, ์ ์ ˆํ•œ ์ •๋ณด ์ œ๊ณต์„ ๊ณ ๋ฏผํ•  ์‹œ๊ธฐ์ด๋‹ค. (์ด๋ž˜์„œ ์ฑ—๋ด‡ ์–˜๊ธฐ๊ฐ€ ์š”์ฆ˜ ํ˜ธํ…”์—…๊ณ„์— ๋งŽ์ด ๋‚˜์˜จ๋‹ค๊ณ  ํ•œ๋‹ค) 8. ๋น„์ฆˆ๋‹ˆ์Šค ๋ชจ๋ธ ํ‰๊ฐ€ํ•˜๊ธฐ Assess your business model ๋งˆ์ง€๋ง‰์œผ๋กœ, ์‹œ๊ฐ„์„ ๋‚ด์„œ๋ผ๋„ ๋น„์ฆˆ๋‹ˆ์Šค ๋ชจ๋ธ๊ณผ ์ง€๊ธˆ๊นŒ์ง€์˜ ์šด์˜๋ฐฉ์‹์„ ๋˜๋Œ์•„ ๋ด์•ผ ํ•œ๋‹ค. COVID-19 ๊ฐ€ ๊ด€๊ด‘ ์—ฌํ–‰ ์ˆ™๋ฐ• ์‚ฐ์—…์— ๋งŽ์€ ๋ณ€ํ™”๋ฅผ ์ฃผ๋Š” ๊ฑด ๋„ˆ๋ฌด๋‚˜ ์‚ฌ์‹ค์ด๊ณ , ๊ทธ๋ž˜์„œ ์ง€๊ธˆ์ด ๋˜๋Œ์•„๋ณผ ์‹œ๊ธฐ์ด๋‹ค. (๋‹คํ–‰ํžˆ? ๋‹ค ๊ฐ™์ด ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์‹œ์ ์ด๋‹ค)

How hotels can prepare for Hospitality 2.0 after COVID-19

Business West

How hotels can prepare for Hospitality 2.0 after COVID-19

๋‹ค์Œ ๋‚ด์šฉ์ด ๊ถ๊ธˆํ•˜๋‹ค๋ฉด?

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