롯데리아, 대체육 버거 확대… '스위트 어스 어썸 버거' 출시
조선비즈
롯데리아에서 대체육 버거 신제품 ‘스위트 어스 어썸 버거’를 출시했어요. 지난번 비건패티를 이용한 미라클버거 이후 2번째입니다. 이번에는 네슬레가 운영하는 대체육 식물성 단백질 브랜드 ‘스위트 어스’가 아시아 최초로 선보이는 버거 패티 제품군을 사용했어요.
지난번 미라클 버거가 밀과 콩으로 만든 패티였다면, 어썸버거는 노란 대두를 기반으로 비트, 블랙커런트 등 채소과일농축액으로 육즙과 색상을 실제 고기처럼 재현한 게 특징이에요. 대체육 버거 시장은 롯데리아가 일단 앞서가는 듯 보이는데, 앞으로는 어떻게 될지 궁금해지네요!
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2020년 11월 24일 오전 1:11
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