「2021년 커피 트렌드는 H.O.P.E」 스 | 커리어리

「2021년 커피 트렌드는 H.O.P.E」 스타벅스 코리아가 지난해 스타벅스 운영 빅데이터를 토대로 올해 예상되는 네 가지 커피 트렌드 'H.O.P.E'를 예측: 1)Home cafe. 홈카페 열풍 지속 -12월의 경우 스타벅스의 원두 판매량은 전년 대비 62%가 증가 2)Order&pay. 디지털 기반 비대면 주문 및 결제 강화 -지난해 사이렌 오더 주문 건수 하루 평균 17만 건. 전체 주문 건수의 25% -2020년 사이렌 오더 주문 건수 전년대비 14.4% 증가 3)Personalized. 원두 선택해 즐기는 맞춤형 고객 증가 -커피가 들어가는 에스프레소 음료 구매 시 취향에 맞춰 원두를 변경하는 고객이 2020년에 전년대비 30% 증가 4)Emotional well-being. 정서적 안정을 위한 차 종류 인기 -지난해 전체 음료 판매순위 1위부터 5위까지 순위 중 4위는 유일하게 커피가 아닌 ‘자몽 허니 블랙 티’가 차지 - 지난해 12월 수도권 사회적 거리두기 시행 기간에는 ‘카페 아메리카노’와 ‘카페 라떼’에 이어 ‘캐모마일 릴렉서’가 세 번째로 많이 판매 -카페인이 없는 ‘민트 블렌드 티’ 역시 지난 한 해 동안 전년 동기간 대비 26% 판매 증가

스타벅스 "2021년 커피 트렌드는 H.O.P.E"

Asiae

2021년 2월 9일 오전 8:38

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