🐟F&B 트렌드 🐟 🐟 컴포트 푸드를 아시나요? 🐟 🌊 위로를 먹어요, 컴포트 푸드 컴포트 푸드란 추억의 맛이 담긴 간단한 음식을 말해요. 뿐만 아니라 나 스스로를 위로하게끔 만들어주는 익숙한 음식도 포함한답니다. 최근 컴포트 푸드가 트렌드로 떠오르는 이유는 코로나19로 인해 불안과 스트레스가 늘어난 소비자들에게 음식에 있어서 편한 선택지를 마련할 수 있기 때문이라고 해요. 컴포트 푸드를 간편하게 먹을 수 있는 가정간편식, 밀키트, 배달 및 구독 등의 방법이 인기를 끌고 있어요. 🌊 에디터 규리가 역기획 해 본 컴포트 푸드 트렌드! 1️⃣ 팬데믹으로 인한 식생활 변화로 소울푸드 추구 코로나19로 인해 집에서 생활하는 시간이 늘어났어요. 재택근무를 권장하기도 하고 홈트레이닝 열풍도 불었죠. 그러다 보니 맛있으면서도 간편하게 먹을 수 있는 음식들을 많이 소비하기 시작했어요. 코로나19시대 나를 위로하는 음식 1위는 바로 떡볶이라고 합니다. 사람들은 먹었을 때 행복을 줄 수 있는 음식 메뉴에는 더욱 쉽게 지갑을 열게 되는 것 같아요. 2️⃣ 떡볶이는 먹고 싶지만 요리는 하기 싫어 컴포트 푸드를 원하는 욕구는 크지만 요리를 하기엔 손이 많이 가기 때문에 귀찮기 마련이죠. 그러다 보니 배달 음식을 더 많이 시켜먹거나 가정간편식, 밀키트 등의 컴포트 푸드를 소비할 수 있는 방법이 더 늘어나는 추세예요. 음식은 익숙하지만 조리과정은 확 단축시켜주는 식생활 문화가 점차 발전하는 것이죠. 3️⃣ 식사를 스낵 먹 듯이 간단하게 재택근무가 늘어나면서 짧은 점심시간에 빠르게 먹을 수 있는 음식을 찾기 시작했어요. 즉, 식사를 스낵처럼 간편하게 먹는 문화가 생긴 것이죠. 스낵을 많이 먹기에는 건강이 걱정되기에 간편하게 끼니를 챙길 수 있는 컴포트 푸드가 늘어날 것으로 전망하고 있어요. 왜냐하면 포장과 배달에는 환경이 걱정되고, 배달음식은 칼로리가 걱정되기 때문이죠. 간편하면서도 맛있는 스낵 런치가 더욱 유행하지 않을까 생각이 들어요. 🌊 규리였다면 어떻게 기획했을까? 지금 이 시점! 추석과 같은 명절을 겨냥해서 낼 수 있는 밀키트 패키지로 구성하여 마케팅을 진행할 것 같아요. 밀키트이다보니 가족단위에 상관없이 편리한 장보기 문화를 선도할 수 있겠다는 기대감과 함께 1인가구도 커버가 가능할 것 같아요. 추가로 명절에 본가를 가지 못하는 1인가구를 위해서 엄마 손맛 음식 메뉴들이 담긴 가정간편식 추석선물을 마케팅 할 것 같아요! 🐟 연어만의 인사이트 ✔️결국 나를 편안하게 해주는 것을 소비하게 된다. ✔️익숙하면서도 새로운 것이 트렌드를 만든다. ✔️한 번 드며든 문화는 지속될 가능성이 높다. 🐟 연어들의 질문 💬 여러분의 컴포트 푸드는 무엇인가요? ✍ 연어살롱은 인스타그램과 커리어리, 노션, 브런치, 카카오톡 뷰탭에서 활동하고 있어요! 궁금하신 분들은 연어살롱 프로필 내 웹사이트 링크들을 눌러보세요! by 에디터 규리