[꼬날의 퍼블리 뉴스 - 188] 러시아의 카페에 등장한 먹는 컵. 오~ 신기해요. 밀가루와 해바라기씨 기름, 그리고 소금을 넣어 특수 압축해서 만드는 컵이래요. 여기에 커피를 받으면 커피를 호로록 마시고 컵은 들고 다니다가 배 고플 때 한 조각씩 먹을 수? 한국에서도 친환경 소재를 연구하는 스타트업을 만나뵌 적이 있는데요. 기존에 아주 오랫동안 만들어진 밸류체인이 있는 가운데에서 이러한 새로운 소재들이 주류로 자리 잡기까지는 매우 오랜 시간이 걸리겠지만, 그래도 이렇게 의미있는 움직임들이 끊임없이 나와주길 기대합니다.