늘 빼놓지 않고 보는 14F 채널 '돈슐랭' 코너에서 어제는 미국 프랜차이즈 시장에서 가장 핫한 이슈를 다루더군요. 바로 '치폴레'와 '스타벅스'였습니다.

이미 아시는 분들은 다 아시겠지만 이 두 프랜차이즈 간에는 '브라이언 니콜'이라는 외식 업계의 미다스의 손이 존재합니다. 타코벨에서 시작해 치폴레를 거쳐 올해 9월 정식으로 스타벅스 CEO가 된 그는, 영입 이슈만으로 스타벅스 주가를 26% 끌어올린 장본인이기도 하죠.

그리고 취임과 동시에 스타벅스의 품질 이슈, 경영 효율화 이슈, 편안하고도 세련된 휴식처이자 커뮤니티라는 스타벅스 고유의 자산이 소멸되어가는 이슈 등을 맹렬히 지적하며 창업자 하워드 슐츠의 전폭적인 지지를 이끌어내기도 했습니다.

그런 그의 행보와 더불어 눈앞에 산재한 스타벅스의 문제를 일목요연하게 잘 정리한 영상이 다름 아닌 이번 주 돈슐랭 편이라 생각되어 여러분들께도 한 번 추천드려봅니다. 영상에 담긴 주요 체크 포인트를 아래와 같이 한 번 정리해 보았는데요, 여러분도 이 질문들에 대한 답변을 예상하시며 영상을 즐겨보는 것은 어떨까 싶네요 : )

✔︎ 브라이언 니콜이란 인물은 누구인가?

✔︎ 치폴레는 어떻게 전미 레스토랑 시총 순위 3위에 오를 수 있었나?

✔︎ 왜 니콜은 치폴레를 떠나 스타벅스를 선택하게 되었을까?

✔︎ 스타벅스의 커스터마이징 옵션은 왜 장점이 아닌 단점이 되어버렸는가?

✔︎ 그런 스타벅스를 과연 브라이언 니콜이 심폐 소생할 수 있는가?