손국시 - 도산공원 국수 / 면 요리 | 맛집검색 망고플레이트
Mangoplate
생각보다 직장 다니시는 분들 중에서 어떤 특정 레시피를 보고 그 레시피로 식당하면 대박날 것 같다는 말을 종종한다. 근데 외식업을 오랜기간 지켜봐온 나로서는 기본에 매우 충실한 칼국수 파는게 기발한 레시피보다 훨씬 낫다고 생각한다. 사실 기본에 매우 충실한 레시피가 기발한 레시피가 아닐까 생각도 든다.
2021년 4월 29일 오후 4:34
생각보다 직장 다니시는 분들 중에서 어떤 특정 레시피를 보고 그 레시피로 식당하면 대박날 것 같다는 말을 종종한다. 근데 외식업을 오랜기간 지켜봐온 나로서는 기본에 매우 충실한 칼국수 파는게 기발한 레시피보다 훨씬 낫다고 생각한다. 사실 기본에 매우 충실한 레시피가 기발한 레시피가 아닐까 생각도 든다.
2021년 4월 29일 오후 4:34