에그드랍 류의 오리지널격인 에그슬럿(egg slut)을 SPC가 들여와 코엑스에서 7월 10일 1호점 런칭 예정. 몽글몽글한 계란을 브리오슈번에 넣어파는 한국인들에겐 벌써 익숙해진 스타일의 샌드위치인데 코로나로 오프라인 매장 트래픽이 많이 줄어 쉐이크쉑의 임팩트를 주긴 힘들듯. SPC가 들여와 (지금은 잘모른겠으나 초기엔) 큰성공을 거둔 쉐이크쉑 케이스를 재현하고 더 크게 가기위해 싱가폴 영업권도 확보해뒀으나 팬더믹으로 고민이 많을것. 코엑스 오픈도 원래는 5월. (TMI 하나) 에그슬럿은 샌드위치보다도 '슬럿'이란 사이드디쉬를 먹어보라는 주변평. 감자퓨레에 커틀드 에그와 굵은 소금큐브를 얻혀 믹스. 그걸 바게트에 찍어먹으면 꿀맛이라고 함. 나도 요건 먹어볼 생각. (TMI 둘) 쉐이크쉑은 부산, 대구까지 진출하며 13호점까지 오픈, 블루보틀도 5호점을 오픈했으나 대기도 거의없고 인스타 인증샷도 급감해 전반적인 관심도가 하락한것으로 보임. 쉐이크쉑 관련 SNS 게시물 19년 7월 2005개 > 19년 9월 1348개 > 20년 5월 645개. 블루보틀 관련 SNS게시글 19년 7월 2만7764개 > 19년 9월 1만3897개 > 20년 5월엔 2241개 수준