“기존 교촌의 상징인 베스트셀러 소스들을 활용한 신제품들이다. 소비자 요구에 맞춰 제품을 늘리되 기존 메뉴의 정통성은 흔들지 않는 범위에서 신제품을 개발했다” 기존 메뉴의 정통성을 흔들지 않는 범위에서 5~7년마다 내던 신제품의 출시를 대폭 늘리고, 본업에 집중하기 위해 치킨과 연관성이 없는 '담김쌈' '숙성72' 같은 브랜드를 정리하고. 국내 치킨업계 1위 교촌치킨이 한단계 업그레이드된 비결. 사상최대 실적을 달성한 비결.